Quienes somos
Una historia que empieza en 1960
Todo comenzó con el Restaurante Ignacio, un pequeño negocio familiar nacido del amor por la cocina y la hospitalidad. Con los años, aquel sueño creció, se transformó y dio paso al Restaurante Insigne, manteniendo en su nombre las letras “IG” como homenaje al fundador Ignacio y a un legado que ha sabido reinventarse sin perder su esencia.
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Tres generaciones después, seguimos fieles a la misma idea: que cada celebración se viva como algo único. Más de sesenta años y más de quinientos eventos nos han enseñado que la excelencia no se improvisa: se hereda, se cuida y se entrena día a día.
Nace Insigne Events
De esa experiencia nace hoy Insigne Events, el reflejo natural de una trayectoria que combina tradición, profesionalidad y pasión. Un equipo experto en cada puesto —desde la cocina hasta la sala— que lleva nuestro modo de entender la hostelería a masías y espacios con encanto, para crear bodas que se recuerdan no solo por lo que se ve, sino por lo que se siente: la emoción de la ceremonia, la luz dorada del cóctel, el sabor del primer bocado y la magia del último baile.
La unión que eleva el proyecto
A esta trayectoria se suma Rossy Sánchez, especialista en bodas y eventos con 10+ años de experiencia y 70+ bodas. Ha trabajado en Hotel Meliá Palma Bay (Palma de Mallorca) y Bodas Live Bilbao, además de casas con sello propio como Tobiko y Noble. Su obsesión: que el día fluya sin nervios y todo salga perfecto.
Lo que prometemos
Buscamos la excelencia con una relación calidad–precio honesta, cocina propia, un equipo que ama lo que hace y la tranquilidad de una marca familiar que responde
Insigne Events
Experiencia, calidad y confianza desde 1960.